Conserverie Courtin (Tregunc, Frankrike) - omdömen

De Courtin familie conservenfabriek, die in 1893 werd opgericht, is de oudste van Concarneau. Sindsdien heeft het haar reputatie opgebouwd met haar specialiteit: gekonfijte Sint-Jakobsschelpen.

Oorspronkelijk werkte de conservenfabriek met Sint-Jakobsschelpen die vers aan land werden gebracht op de scheepshelling voor de fabriek (Sint-Jakobsschelpen gekookt in verse boter en geconserveerd in grote aardewerken terrines, een recept dat sinds 1893 ongewijzigd is gebleven).

In de loop der jaren heeft het bedrijf zich gespecialiseerd in tonijn en makreel, en ook in huisgemaakte vissoepen en rillettes.




Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.