GILLES MOREL ET
MATTHIEU LE CHANTOUX
“Nous
sommes Gilles Morel (oncle) et Matthieu Le Chantoux (neveu), Paludiers
Indépendants Producteurs-Récoltants associés en G.A.E.C familial.
Installées
sur les marais salants de Guérande et plus particulièrement sur le
magnifique bassin du Mès, nos deux salines de 46 œillets ou
cristallisoirs se trouvent sur la commune d’Assérac et notre atelier est
situé à St-Molf.
Fruit
délicat de l’océan, du soleil, du vent et du savoir faire ancestral des
paludiers, le Sel de Guérande et la Fleur de Sel de Guérande que nous
vous proposons sont récoltés selon des méthodes artisanales et
entièrement à la main.”

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